Semenjak
kebelakangan ini saya selalu berfikir tentang pemakanan yang baik dan seimbang
untuk anak-anak saya. Bagaimana caranya saya ingin mengajar mereka untuk
memakan makanan yang sihat?
Seperti yang anda
tahu, kanak-kanak paling cerewet dalam soal makanan, jika tidak diajar ketika
kecil kemungkinan besar mereka akan terbiasa apabila dewasa kelak.
Sebagai ibu bapa
yang prihatin dan mahukan anak-anak berjaya dalam kehidupan, anda perlulah
melabur dalam kesihatan mereka. Berusahalah untuk memberi makanan yang
pelbagai, seimbang dan berkhasiat agar anak-anak dapat membesar dan kekal
sihat.
Pemilihan dan
amalan pengambilan makanan sihat perlu diterapkan di kalangan kanak-kanak.
Berikut adalah panduan am untuk membantu anda memilih makanan sihat untuk
anak-anak agar mereka dapat makan secara sihat dan belajar menikmati makanan
berkhasiat. Anda juga boleh bekalkan mereka makanan yang berkhasiat disediakan
di rumah. Sekiranya ada majlis-majlis di sekolah yang perlukan sumbangan
makanan, bekalkan makanan yang berkhasiat seperti buah-buahan potong yang
digaulkan dengan jus lemon dan sebagainya.
1.
Gunakan Maklumat
Yang Positif
Beritahu anak-anak
bahawa semua makanan boleh memenuhi keperluan pemakanan yang sihat. Tidak ada
makanan yang baik atau tidak baik. Kunci utama pemakanan sihat ialah pilihan
dan pengambilan makanan secara sederhana. Ajar mereka mengenai pemakanan yang
baik dengan cara yang mudah seperti Yogurt dan susu boleh membantu perkembangan
tulang yang kuat atau lobak merah membantu anda melihat dalam keadaan yang
gelap.
2.
Tumpukan Kepada
Pemilihan Makanan Yang Kaya Dengan Nutrien
Sentiasa galakkan
anak anda untuk memilih makanan yang kaya dengan nutrien di kantin sekolah.
Ajar mereka untuk sentiasa memilih makanan seperti:
ü Buah-buahan pelbagai warna sebagai snek berbanding gula-gula.
ü Sayur-sayuran beraneka warna.
ü Makanan yang diperkaya dengan nutrien, bijirin penuh dan yang
tinggi serat.
ü Minuman bersusu berbanding minuman kordial.
ü Hidangan yang kurang berminyak dan bergula.
ü Hidangan yang mengandungi produk kekacang seperti tempe dan
tauhu selain ayam, daging dan ikan.
3.
Tetapkan Peraturan
Makanan Keluarga
Kanak-kanak lebih
mudah memilih makanan sekiranya mereka tahu peraturan pemakanan keluarga.
Contohnya, setiap ahli keluarga wajib bersarapan pagi setiap hari, susu ialah
minuman pilihan selepas makan malam atau snek di sekolah perlulah daripada 5
kumpulan makanan dalam piramid makanan dan yang kurang minyak, garam dan gula.
Tetapkan beberapa
garis panduan yang perlu dipatuhi apabila makan di luar, seperti memesan air
buah-buahan atau air kosong.
4.
Jadi Contoh
Yang Baik
Kanak-kanak mudah
dipengaruhi oleh keadaan sekeliling dan orang yang rapat dengan mereka. Sebagai
ibu bapa, pemilihan makanan yang anda buat akan mempengaruhi anak-anak. Jika
anda memilih makanan yang sihat, anak-anak juga akan mencontohi anda.
Selain menunjukkan
contoh tabiat makan yang sihat, bincang dengan anak-anak tentang Panduan
Piramid Makanan dan pelbagai sajian makanan lazat yang boleh dinikmati.
5.
Masak Bersama
Kanak-kanak lebih
teruja dan berminat untuk mengambil makanan sihat apabila mereka diberi peluang
untuk menyediakan makanan. Libatkan mereka semasa menyediakan hidangan.
Benarkan mereka menambah apa yang mereka gemar dalam makanan mengikut
kreativiti mereka. Adakan sesi permainan masak-memasak bersama kawan-kawan
mereka atau pergi ke kelas masakan bersama mereka.
6.
Membeli Makanan
Bersama
Libatkan anak-anak
semasa membeli belah atau ajak mereka sama-sama menanam sayur atau buah di
kebun, sekiranya ada. Pilih makanan yang kaya dengan nutrien. Bantu anak
memilih satu atau dua bungkusan makanan snek kegemaran mereka yang kaya dengan
nutrien untuk dibawa ke sekolah.
7.
Bincang Berkenaan
Pilihan Makanan Sihat
Selalulah
berbincang dengan anak anda berkenaan pemilihan makanan dan mengapa pemakanan
sihat itu penting untuk pembelajaran dan menjadi lebih aktif di sekolah. Sama
ada di restoran makanan segera, kantin sekolah atauvending machine,
galakkan mereka untuk memilih makanan yang berkhasiat seperti minuman bersusu
atau jus buah-buahan berbanding minuman berkarbonat, dan sandwich berbanding
keropok kentang. Jelaskan kepada mereka bahawa anda selalu memilih makanan
berkhasiat apabila membeli barangan dapur atau apabila makan di luar.
8.
Pastikan Makanan
Berkhasiat Mudah Diperoleh
Sediakan bekalan
makanan berkhasiat di rumah. Ini termasuklah pelbagai buah-buahan seperti
pisang, jambu batu, epal dan oren serta sayur-sayuran yang boleh dimakan mentah
seperti salad, timun dan tomato (tidak ramai anak-anak yang makan sayur mentah)
dan susu rendah lemak atau susu berperisa, keju, yogurt, snek bijirin penuh
atau rendah lemak dan biskut bergula. Ingatkan anak anda bahawa mereka boleh
memilih makanan ini jika mereka lapar dan memerlukannya dalam keadaan
tergesa-gesa.
9.
Jadikan Waktu
Makan Sebagai Waktu Bersama-Sama Keluarga
Jadikan waktu makan
sebagai waktu yang penting untuk semua ahli keluarga. Waktu makan bersama-sama
tidak hanya tertumpu pada waktu makan malam, ia boleh juga pada sebarang waktu makan
yang sesuai dengan anda.
Makan bersama-sama
mampu menggalakkan pemakanan sihat. Libatkan anak semasa merancang dan
menyediakan makanan. Ini akan membantu mereka belajar mengenai
kepentingan memilih makanan berkhasiat dan makan bersama-sama.
Sumber
: myhealth.gov.my
